Ô Cwerbâs

«Ô Cwerbâs- Ferme paysanne » Cherain – GOUVY

 

La ferme est située sur la commune de Gouvy dans le petit village de Cherain. David et Pierre ydéveloppent surtout des légumes de conservation: oignons, carottes, poireaux, courges, ... des pommes de terre mais aussi des céréales: froment et épeautre moulues au moulin de Cherain tout proche. Le travail de la terre se fait à l’aide de Lila, une magnifique jument de trait ardennais et à la main.

 

La ferme accueille aussi une dizaine de moutons dont la laine est tricotée en hiver ainsi que des poules pondeuses et quelques autres animaux de basse-cour. Des abeilles nous fournissent leur miel et pollinisent les nombreux légumes et fleurs du jardin. Deux vaches et leurs veaux viennent compléter le tableau.La recherche d’autonomie sur ces 6 hectares est le maître mot. Un verger haute-tige a été planté avec des anciennes variétés de pommes, poires, prunes, cerises mais aussi coing, châtaigne, noix et nèfle. Outre la traction chevaline, le travail des champs s’effectue à l’aide d’outils anciens remis au goût du jour.

Tout ceci est entrepris en Amour: de la Terre, de la Nature, des Animaux et des Hommes...